속 편하고 맛있는 양배추 스프 레시피와 건강 효능
작성일: 2025년 3월 7일
✅ 양배추 스프, 왜 좋은가요?
양배추 스프는 소화가 잘되고 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 인기가 많습니다. 또한 풍부한 식이섬유와 비타민이 함유되어 있어 장 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 양배추 스프 레시피를 소개해드릴게요!
✅ 양배추 스프 재료
- 양배추 1/4통 (약 300g)
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 감자 1개
- 마늘 2쪽
- 채소 육수 1L (또는 물 + 다시마/멸치 육수)
- 올리브유 1큰술
- 소금, 후추 약간
- (선택) 토마토 1개 또는 토마토소스 2큰술
✅ 양배추 스프 만드는 법
- 양배추, 양파, 당근, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 중약불에서 볶아줍니다.
- 양배추, 당근, 감자를 넣고 2~3분간 더 볶아주세요.
- 채소 육수를 넣고 중불에서 15~20분간 끓입니다.
- 채소가 충분히 익으면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- (선택) 토마토를 추가하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
- 완성된 스프를 따뜻하게 그릇에 담아 즐기세요!
✅ 양배추 스프가 건강에 좋은 이유
- ✔️ 장 건강 개선: 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 변비 예방과 장운동 촉진에 도움을 줍니다.
- ✔️ 다이어트에 효과적: 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 체중 감량에 도움을 줍니다.
- ✔️ 면역력 강화: 비타민C가 풍부하여 감기 예방 및 면역 체계를 강화합니다.
- ✔️ 위 건강 보호: 양배추에는 위 점막을 보호하는 성분이 있어 위궤양 예방에 도움을 줍니다.
✅ 맛있게 먹는 팁
양배추 스프는 따뜻하게 먹으면 속이 편안해지고, 토마토를 추가하면 색감과 풍미가 더욱 살아납니다. 다이어트를 하시는 분들은 기름을 최소화하고, 닭가슴살을 추가하면 한 끼 식사로도 충분합니다!
✅ 마무리
양배추 스프는 만들기 쉽고, 건강에도 좋은 최고의 요리입니다. 다이어트 식단뿐만 아니라 소화가 안 될 때나 속을 편하게 하고 싶을 때도 추천합니다. 오늘 저녁, 가볍고 영양가 높은 양배추 스프로 건강을 챙겨보세요! 😊